Manas na Cozinha - Bolo Gelado de Laranja com Coco

Ingredientes

Bolo

• 2 copos de Trigo
• 2 copos de açúcar
• 2 ovos
• 1 copo duplo de suco de laranja
• 1 Colher de sopa de fermento

Cobertura 1:

• 1 Litro de leite
• 1 lata de leite condensado

Cobertura 2:

• 2 claras em neve
• Açúcar a gosto (+ ou – meia xícara)
• 1 caixa de creme de leite
• 100 gramas de Coco ralado

Modo de Preparo

 Bolo:

Bata os ovos com o açúcar, depois misture o trigo, fermento e suco de laranja, batendo com as mãos mesmo até que a massa fique bem homogênea. Leve ao forno pre aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos. Reserve.

Dica: É importante colocar o bolo em uma travessa bem grande e alta, pois como ele será molhado com 1 litro de leite, a receita vai render muito.

Cobertura1:

Ferva o leite com o leite condensado e despeje no bolo já furado e morno. Deixe esfriar e leve a geladeira.

Cobertura2:

Bata as claras em neve, misture o açúcar e o creme de leite e cubra o bolo já frio e e salpique com coco ralado.