Manas na Cozinha - Torta Pizza

 

Para a massa:

3 Ovos

1 xícara de chá de Qualy Cremosa derretida 

2 xícaras de chá de Leite morno

1 xícara de chá de Queijo Parmesão ralado

1 colher de chá de Sal

 2 xícaras de chá de Farinha de Trigo

1 colher de sopa de Fermento em pó

 

Para o recheio:

300 gramas de mussarela ralada

150 gramas de Presunto Cozido sem Capa de Gordura Sadia ralado

6 talos de Cebolinha picados

5 ramos de Salsa picados

2 Tomates médios sem pele e sem sementes em cubos

1 1/2 Ramo de Manjericão cortado em tiras finas

Para a cobertura:

2 Ovos 

1/4 xícara de chá de Leite

Sal a gosto

1/2 xícara de chá de Queijo Parmesão ralado

Modo de Preparo:

Para a massa

• 01 Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
• 02 No liquidificador, bata os ovos, a Qualy dissolvida no leite, o queijo parmesão e o sal. Numa vasilha grande, coloque a farinha de trigo e o fermento e misture bem. Aos poucos, acrescente a mistura do liquidificador e misture até formar uma massa homogênea.

Para o recheio

• 01 Numa vasilha, misture a mussarela, o presunto, a cebolinha, a salsa, os tomates e o manjericão.

Para a cobertura

• 01 Em outra vasilha, misture os ovos, o leite e o sal. Reserve.
• 02 Em uma forma para bolo inglês untada e enfarinhada, coloque metade da massa e metade do recheio. Acrescente o restante da massa e, por cima, a outra parte de recheio. Despeje a cobertura e salpique o parmesão. Asse por cerca de 35 minutos ou até dourar.